产品单价 |
400.00元/单 |
起订量 |
1单 |
供货总量 |
1000000 单 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
金意宫 |
阿意美食 |
包子培训 |
麻辣烫其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,味美。从而深受广大消费者的喜爱,麻辣烫起源于长江之滨,是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤,放入花椒、辣椒等调料,加入生肉、野菜,吃得热火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可、袪湿。为麻辣烫口味的。学员可带任何品牌的成品过来对比。麻辣烫、串串香,海鲜烫,味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。郑州阿意美食中心秘制底料配方,采取几十种调料、药材配置而成,麻辣鲜香味具有,强烈诱惑口舌,堪称一绝。
培训内容:
涮烫方式:串串式 ★自助式 ★碗装式 ★砂锅式 ★瓦罐式等 禽肉类:撒尿牛丸 ★猪肉丸 ★骨肉相连 ★烫鸡胗 ★烫鸡柳 ★烫肉片 ★烫火腿 ★烫鸟蛋 ★烫肚片 ★烫猪血 ★烫肉丸 ★烫毛肚 ★烫香肠 ★烫鸡翅 ★烫鸭肠 ★烫脆骨等 水产品类:烫鱼片 ★烫蟹棒 ★烫墨鱼丸 ★烫鱼丸 ★烫海带 ★烫鱿鱼 ★烫青虾等 素菜类:烫菌菇类 ★烫干菜类 ★烫豆制品类 ★烫所有蔬菜等
培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
各种干香料的配比制作。
麻辣烫飘香底酱的制作过程。
麻辣烫鲜汤的初步熬制。
各种烫菜的处理搭配。
不辣、微辣、麻辣、重辣口味的调配。
涮烫的技巧手法、售卖方法。
培训承诺:
包教包会,包吃包住,一般4天左右可完全掌握。
郑州阿意美食餐饮管理有限公司 | |||
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联系人 | 李田华 |
微信 | 无 |
手机 | | 邮箱 | 2621862203@qq.com |
传真 | 无 | 地址 | 郑州市管城区港湾路1号院金色港湾49号楼5单元17层西户 |
主营产品 | 特色小吃,饮品 | 网址 | http://ayms66888.b2b.huangye88.com/ |